BERENJENAS CON CHIPIRÓN
Ingredientes
- 500 gr. de chipirones
- 2 dientes de ajo
- 200 cc. de tomate frito
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pizca de sal
- 3 berenjenas
- 1 pimiento verde
- 200 cc. de aceite de oliva
- 1 cebolla
Preparación
Se cortan las berenjenas en dados. Se pican la cebolla, el pimiento y el ajo y se saltean con las berenjenas y el tomate. Se cocina todo junto de manera que quede espeso.
Los chipirones, una vez limpios, se saltean en una sartén con aceite y vino blanco y se sirve.
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Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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