BERENJENAS COCIDAS CON TOMATE
Ingredientes
- 2 Kg. de berenjenas
- 1 y 1/2 Kg. de tomates bien maduros
- 2 cebollas grandes
- 12 cucharadas soperas de aceite
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
Preparación
En un cazo con agua fría y sal, se van echando las berenjenas peladas y cortadas en trozos grandecitos.
Se cuecen unos 20 minutos y se ponen en un colador grande a escurrir.
Aparte en una sartén hacer la salsa de tomate.
Cuando esté hecha, ponerla en una cacerola y añadir las berenjenas bien escurridas.
Salarlo y dejar cocer a fuego lento unos 10 minutos y servirlo en una fuente.
Votos Totales: 38
Visitas: 1994
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Cebollas a la nizarda
- Coliflor con salsa de tomate
- Verduras torneadas a la crema de verdeo 2
- Patatas con bechamel
- Puerros gratinados
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
