RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 berenjena grande
• 4 tomates medianos
• 6 lonchas de queso grandes
• Aceite de oliva
• Orégano o albahaca
• Sal

Preparación

Precalentar el horno a 150 grados Centígrados y engrasar el molde con aceite de oliva.

Mientras, lavar y cortar la berenjena y colocarlas una junta a otra sobre la base del molde. Echar un poco de sal sobre la berenjena.

Pelar y cortar en rodajas los tomates y ponerlos sobre la berenjena. Rociar con un poco de aceite de oliva y agregar orégano o albahaca al gusto. Introducir en el horno y cocer por espacio de unos 15 ó 20 minutos o hasta que veas que están las verduras ya cocinadas.

Abrir el horno y colocar las lonchas de queso sobre toda la superficie. Hornear hasta que el queso se haya fundido. Servir.

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