BERENJENAS ASADAS
Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- 6 lonchas de queso grandes
- Aceite de oliva
- Orégano o albahaca
- Sal
Preparación
Precalentar el horno a 150 grados Centígrados y engrasar el molde con aceite de oliva.
Mientras, lavar y cortar la berenjena y colocarlas una junta a otra sobre la base del molde. Echar un poco de sal sobre la berenjena.
Pelar y cortar en rodajas los tomates y ponerlos sobre la berenjena. Rociar con un poco de aceite de oliva y agregar orégano o albahaca al gusto. Introducir en el horno y cocer por espacio de unos 15 ó 20 minutos o hasta que veas que están las verduras ya cocinadas.
Abrir el horno y colocar las lonchas de queso sobre toda la superficie. Hornear hasta que el queso se haya fundido. Servir.
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Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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