BERENJENAS AL TOMATILLO
Ingredientes
- 4 berenjenas peladas
- 3 tomates
- 1 cebolla grande
- 2 cebollitas de verdeo
- Aceite de maíz
- Sal marina
- Una ramita de romero
Preparación
Cortar las berenjenas en rodajas de œ centímetro aproximadamente, dejarlas en remojo durante 30 minutos en agua y sal, luego colarlas y enjuagarlas.
Filetear el tomate y las cebollas, aceitar una fuente para horno, colocar primero las berenjenas y cubrirlas con el tomate y las cebollas, agregar la ramita de romero y cocinar a gusto (aproximadamente 35 minutos).
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Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 70 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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