RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de berenjenas tirando a pequeñas
• 300 gramos de carne picada
• 2 huevos
• 1 nuez de mantequilla
• 2 cucharadas de pan rallado
• 250 gramos de queso rallado
• 2 cucharadas de tomate frito

Preparación

Se parten las berenjenas por la mitad a lo largo, con una cucharadita se les quita la pulpa.

Se pica finamente y se fríe ligeramente con la carne picada.

Se mezcla fuera del fuego con el tomate frito y el pan rallado.

Con ésta mezcla se rellenan las berenjenas poniendo el queso y la mantequilla por encima.

En una fuente refractaria se meten al horno.

• 2.79
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 47

Visitas: 8978

Buscar Término

Comparte