BERENJENAS AL ESTILO PORTUGUÉS
Ingredientes
- 2 berenjenas,
- cebolla,
- ajo,
- aceite,
- salsa de tomate,
- oregano,
- queso rayado,
- queso mozarella,
- sal, al gusto
Preparación
Se cortan las berenjenas en cubitos y se sofrie con aceite. Cuando están a punto se añade la cebolla y el ajo. A continuación añadimos la salsa de tomate y los condimentos. Cuando hierva se echa el queso rallado y lo colocamos en un plato. En este momento añadimos el queso mozarella, que le dará un toque especial. Rico y muy sano.
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Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad:
- País: Portugal
- Comunidad:
- Típica de: Porugal
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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