BAVOROIS DE LUCUMA
Ingredientes
- 5 claras de huevo
- 5 tazas de azúcar granulada
- 3 lucumas maduras
- 5 cucharaditas de gelatina sin sabor
Preparación
Formar el almíbar, con la azúcar.
En otra olla, echar la gelatina a disolver. Formar un betún con las claras y agregarle el almíbar.
Una vez bien mezcladas echarles las lucumas trituradas y la gelatina.
Ponerlo en un refrigerador.
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Características
- Alimento base: Lucuma
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Chile
- Comunidad:
- Típica de: Chile
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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