RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• fresón, 400 gramos
• limón, 1/2 unidad
• nata montada, 1,1/2 taza
• gelatina en polvo, 1 sobre
• azúcar glass, 100 gramos
• edulcorante (líquido), al gusto

Preparación

Quitar las hojas verdes a los fresones, lavarlos bien, reservar unos cuantos para adornar y trocear el resto;

Colocarlos en un cuenco, espolvorearlos con el azúcar, revolver para mezclar bien y dejar reposar una media hora.

Batir todo con la batidora.

A continuación, colar el purè de fresones por un colador de trama grande, para quitar las semillas (esta operación es optativa).

Poner el zumo de limón en un cacito, acercar al fuego y diluir en él la gelatina, incorporándolo al puré de fresones.

Agregar la nata montada al puré, mezclar con cuidado, con movimientos envolventes y rectificar el punto de dulzor con el edulcorante.

Engrasar ligeramente cuatro moldes y repartir en ellos el preparado.

Dejar cuajar en el frigorifico. Servir adornados al gusto.

• 2.78
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 46

Visitas: 35

Buscar Término

Comparte