RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• nata vegetal, 1/2 taza
• azúcar, 100 gramos
• edulcorante (líquido), al gusto
• huevo, 6 unidades
• ron, 1 cucharada
• leche desnatada, 1 taza
• gelatina(lámina), 6 unidades

Preparación

Batir las yemas con el ron en un cuenco, incorporar el azúcar, y el edulcorante y mezclar bien, batiendo para que se disuelva.

Disolver la gelatina, previamente remojada, en 2 cucharadas de agua caliente e incorporar a las yemas mezclando bien.

Batir la nata, montar las claras a punto de nieve y mezclar ambas cosas con el preparado anterior.

Pasar un molde por agua fría, verter en él la mezcla, introducirla en el frigorífico, y dejarla hasta que cuaje.

Desmoldar y servirla fría, adornándola a su gusto.

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