RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 yemas de huevo.
• 1/3 tazas de azúcar.
• 1 tacita de café fuerte.
• 1 taza de leche.
• 2 cdtas. de gelatina.
• 1/4 taza de crema de leche batida.
• 2 cdas. de café instantáneo.

Preparación

Se baten las yemas de huevo con el azúcar y se incorpora al café y la leche.

Se cocina todo, sin que hierva, desliéndole la gelatina un poco suavizada en agua y revolviendo hasta que la mezcla se adhiera a la batidora de mano.

Cuando esté fría se incorpora la crema batida.

Se vierte la mezcla y se deja en el refrigerador por 6 horas.

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