RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400g de queso mozarella bien frío
• 50g de harina
• 2 huevos
• 100g de pan rallado
• Sal y pimienta
• 1 diente de ajo picado(optativo)

Preparación

Para hacer esta preparación es necesario que el queso se encuentre bien frío para eso llevarlo 20 a 25 minutos al freezer o congelador.

Luego con un cuchillo de hoja grande pasar el filo por el fuego y cortar rebanadas de 1cm y luego tiras de 1cm.

Preparar tres recipientes uno con harina, otro con los huevos batidos condimentados con sal, un poco de pimienta y ajo (optativo).

Pasar los bastones de queso por la harina luego por el huevo y por último por el pan rallado.

En una sartén colocar aceite, y freír los bastones por ambos lados hasta que estén dorados.

Sacar con espumadera y escurrir sobre papel absorbente.

Servir sobre hojas de lechuga acompañadas con puré de papas o calabaza y salsa de tomates natural

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