BATATAS A LA IMPERIAL
Ingredientes
- Batatas
- Manzanas reinetas
- Bananas
- Paprika
- Mantequilla
- Sal
- Gelatina
- Grosella
Preparación
En una bandeja de gratinar bien engrasada con mantequilla meter, a partes iguales, unas batatas, unas manzanas reinetas y unas bananas mondadas. Mezclarlo bien todo.
Echar sal y espolvorear con paprika.
Sembrar la superficie con pequeñas pellas de mantequilla.
Cocer al horno, con calor suave.
Servir ese gratinado con una guarnición de carne de vaca o de un ave asada, incluso con carne de caza, y si se prefiere, napar con gelatina y grosella.
La banana tiene que ser de las llamadas "Plantains", que son las que se usan como legumbres y tardan en cocerse de 15 a 30 minutos.
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Características
- Alimento base: Batata
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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