RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 trozos grandes de yuca
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla
• Harina de trigo
• Aceite para freír
• 1/2 cucharadita de sal.

Preparación

Cocinar la yuca en poco agua, cuando esté lista, escurrirla y triturarla. A la masa de yuca, añadir el huevo, la mantequilla, la sal y mezclar bien.

Adicionar la harina para darle textura a la masa, debe quedar suave.

Amasar bastones y freírlos en abundante aceite caliente.

Para servir retirar el aceite sobrante con una toallas de papel.

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