RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3/4 taza de queso chedar picado finamente o rallado
• 3/4 taza de migas de pan
• 1 huevo batido
• Nuez moscada
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite para freír y harina

Preparación

Se mezcla el queso con las migas de pan, se condimenta con la nuez, la sal y pimienta.

Se mezcla bien y, con la mano, haciendo mucha presión se forman bastones de 5 cm de largo y 2.5 a 3 de diámetro.

Se bañan en el huevo y se pasan por la harina para luego freírlos en el aceite moderadamente caliente por 1 a 1 1/2 minutos.

Se sirven solos o acompañados con una salsa en base a kétchup, jugo de limón y ají (chile) triturado.

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