RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 libra de calabaza (pesada después de mondarse)
• 2 cucharadas de sal
• 2 litros de agua
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina de trigo
• 3/4 cucharadita de vainilla
• 1 taza de aceite

Preparación

Hierva la calabaza en el agua con sal, tapada durante 30 minutos. Escúrrala bien y májela.

Mezcle bien con el azúcar, la harina y la vainilla.

En una sartén, caliente el aceite y fría la mezcla por cucharadas hasta doradas.

Al retirarlas del aceite, póngalas a escurrir sobre papel toalla.

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