RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 80 g de salmón ahumado
• 10 cucharadas de nata montada
• 4 patatas medianas
• 1 latita pequeña de Avruga (caviar de arenque dorado)
• 1 cucharadita de pimienta de Cayena
• 1/2 limón verde
• Sal

Preparación

Cortar el salmón en dados y unirlo a la nata montada.

Añadir sal, unas gotas de zumo de limón y la pimienta de Cayena. Dejar enfriar.

Mientras, cocer 4 patatas en agua con sal durante 20 minutos, refrescar, pelar y cortar en rodajas.

Repartir la crema de salmón sobre las rodajas de patata y rematar con unas huevas de arenque.

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