RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 patatas blancas pequeñas
• 6 filetes de anchoas de lata
• 100 g de mantequilla
• 74 g de atún en escabeche
• 12 aceitunas
• 2 pimientos rojos de conserva
• Mostaza
• Perejil

Preparación

Pela y cuece las patatas, y corta en forma de barquita.

Machaca en el mortero las anchoas, el atún y un pimiento hasta hacer una pasta fina.

Seguidamente añade la mantequilla y media cucharadita de mostaza, sazona, con pimienta molida y rectifica de sal.

Introduce esta pasta en una manga de boquilla rizada y llena las barquitas.

En el centro del relleno coloca una aceituna deshuesada rodea la aceituna con una tira de pimiento y dentro de la aceituna pon un pellizco de perejil picado.

• 2.7
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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