RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 16 barquitas de hojaldre cocido
• 250 g de bacalao desalado
• 2 dientes de ajo grandes
• 2 arandelas de guindilla
• 300 ml de aceite de oliva

Preparación

Ponemos en una cazuela de barro el aceite, los dientes de ajo pelados y la guindilla y dejamos calentar a fuego suave.

Ponemos el bacalao con la piel hacia abajo y movemos la cazuela hasta que el aceite se convierta en una salsa espesa.

Sacamos el bacalao, le quitamos la piel y lo trituramos con la salsa, con esta crema rellenamos las barquitas.

Antes de servirlas precalentamos el horno a 250 grados, lo apagamos cuando las metas y las mantenemos dentro durante 6 minutos.

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