BARAZKI
Ingredientes
- Espinacas
- Zanahorias
- Coliflor
- Nata líquida
- Huevo
- Mantequilla
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Salsa tártara
- Tallos de espárrago
- Pan
Preparación
Cocemos por separado las verduras sazonadas con sal y pimienta y les añadimos la nata y un poco de huevo crudo.
Seguidamente, untamos las paredes de un bol o de un molde con un poco de mantequilla y pan rallado.
A continuación, vertemos las verduras por capas en el molde, lo cocemos al baño maría y lo dejamos enfriar.
Por último, cortamos pudding tricolor en láminas y las colocamos sobre las rebanadas de pan.
Añadimos un poco de salsa tártara sobre el pudding y lo adornamos con un tallo de espárrago
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Características
- Alimento base: Espinaca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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