BARASOGA
Ingredientes
- 500 gramos de langostinos ya pelados
- 300 gramos de champignons pequeños
- 300 gramos de panceta ahumada
- 3 zuchinis (zapallitos largos)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta de molinillo
Preparación
Calentar la sartén, añadir el aceite solo para cubrir el fondo y dorar la panceta cortada en finas lonjas.
Luego agregar la parte verde de los zapallitos también cortados en finas lonjas.
Por último los hongos y los langostinos.
Debe ser una cocción rapida a fuego fuerte.
Salpimentar y servir acompañado con un timbal de arroz azafranado.
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Características
- Alimento base: Langostino
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 5 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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