RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 barritas de chocolate
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharada de manteca

Preparación

El azúcar, la manteca, una taza pequeña de agua y el chocolate se ponen a hervir en una cacerola, removiendo hasta que el chocolate se deshaga.

Una vez deshecho, se sigue hirviendo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que quede líquido y al levantar la cuchara caiga como un hilo.

En este punto, se emplea para bañar la tarta.

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