RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• porción de frísoles con una cucharada de hogao encima
• arroz blanco seco, carne molida, chicharrón
• chorizo
• morcilla
• patacones de plátano verde
• tajadas de plátano maduro
• un huevo frito
• tajadas de aguacate
• arepas
• 2 libras de tomates de aliño picados
• 6 tallos de cebolla picados
• 4 cucharadas de aceite
• sal, pimienta y azafrán o color a gusto

Preparación

Se sofríen los tomates y las cebollas en el aceite, revolviendo hasta lograr una salsa suave. Se le agrega sal, pimienta y el color. Puede conservarse en frasco de vidrio en el refrigerador.

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Presentación

Servido todo junto en una bandeja.

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