RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 bananas
• Un copo de manteca
• 100 g de azúcar impalpable
• 50 g de azúcar molido
• 5 claras de huevos

Preparación

Se pelan las bananas y se corta cada una en cuatro trozos; se enmanteca una fuente térmica, se disponen dentro las bananas, se espolvorean con el azúcar molido y se introducen en el horno unos minutos.

Mientras tanto, se baten a punto de nieve bien dura las claras y se le agrega el azúcar impalpable. Se retiran las bananas del horno, se cubren con el merengue, y se vuelven a poner en horno suave hasta que se dore ligeramente.

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