RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 lt Yogur natural
• 4 Bananas maduras, pequeñas
• 2 cdas. de Menta las hojas picadas
• 1/3 cdta. de Sal
• 2 cdtas. de Aceite
• 1/2 Chile sin semillas ni nervaduras, picado
• 2 cdtas. Semillas de mostaza
• Decoración:
• Melisa cantidad necesaria

Preparación

Pelar las bananas y cortar en rebanadas de 1/2 centímetro. En el bol batir el yogur, la sal y las hojas de menta, luego agregar las bananas.

En la sartén caliente el ghee o el aceite, a fuego medio. Cuando esté caliente, añadir las semillas de mostaza y tapar la sartén. Retirar del fuego cuando las semillas ya no revienten, tardan no más de 5 min., entonces echar el chile y mover la sartén mezclando bien.

Agregar el contenido de la sartén al recipiente de las bananas, remover bien y tapar. Introducir en el frigorífico por lo menos 1 h. antes de servir.

Servir en compoteras o copas, espolvoreando con la hierba elegida.

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