RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 paquetes de hojaldre congelado.
• 250 gramos de mantequilla.
• 500 gramos de nueces picadas.
• 4 cucharadas de pan rallado.
• 5 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharadita de canela.
• 1/2 cucharadita de clavo aromático en polvo.
• 200 gramos de azúcar.
• 5 cucharadas de miel.
• Zumo y ralladura de 1 limón.
• 1 vaso de agua.

Preparación

Descongela el hojaldre, funde un poco de mantequilla y unta un molde con ella.

Haz una mezcla con las nueces, el pan rallado, 5 cucharadas de azúcar y las especias.

Extiende las láminas de hojaldre en el mármol, úntalas con mantequilla y disponlas en el molde, alternándolas con el relleno del modo siguiente: 2 láminas de hojaldre y una capa de relleno.

Pon el baklawa en el horno durante 50 o 60 minutos.

Por ultimo, hierve el azúcar con un vaso de agua, la miel y el zumo de la ralladura de limón durante 10 minutos y hasta que tenga la consistencia de un almíbar ligero.

Viértelo caliente sobre el pastel.

Deja que se enfríe y sírvelo.

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