RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 Kg de manteca
• 200 grs de nueces peladas
• 1 pan de manteca grande, derretida
• 2 cucharadita de agua de rosas
• 4 cucharadas de manteca
• 2 cucharadas de azúcar
• Almíbar de azúcar

Preparación

Precaliente el horno a fuego suave.

Blanquee las nueces durante dos minutos.

Quíteles la piel y luego tritúrelas.

Agregue el azúcar, el agua de rosas y cuatro cucharadas de manteca.

Tome 6 o 7 hojas de filla y píntelas una por una con manteca derretida y colóquelas ordenadamente, una encima de la otra.

Coloque las nueces a lo largo de los bordes y enrolle bien apretado.

Disponga en una asadera sin enmantecar y marque con un corte cada torta transversalmente, por el medio, cada 4 o 5 cm.

Hornee una hora a fuego suave.

El baklava debe estar hinchado y dorado.

Vierta el almíbar frío sobre el baklava caliente inmediatamente. Deje enfriar.

Cuando este frío y listo para servir, corte los trozos por las marcas y colóquelos por separado en la fuente

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