BACALAO REBOZADO
Ingredientes
- 4 lomos gruesos de bacalao fresco, de 220 g
- Una pizca de harina
- Huevo batido
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Enharinamos el bacalao, sacudiendo el exceso suavemente.
En una sartén con abundante aceite a fuego fuerte, introducimos las tajadas de bacalao pasadas por huevo batido y dejamos que se frían en el aceite unos 2 ó 3 minutos, según su grosor.
Que no se seque el pescado.
Al sacarlo, lo escurriremos sobre una hoja de papel.
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Características
- Alimento base: Bacalao
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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