RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 30 cc aceite
• 3 diente ajo
• 1 vaso vino blanco
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca sal
• 1 pizca perejil
• 400 gramos puerros
• 750 gramos bacalao fresco
• 400 gramos manzanas
• 25 gramos mantequilla
• 1 limón

Preparación

Se pone el bacalao en adobo con ajo, perejil y limón.

En una cazuela de barro se pone un lecho de puerros cortados en rodajas y encima otra capa de manzanas.

Se vierte un poco de aceite, vino blanco y se sazona con sal y pimienta.

Hornear media hora.

Después se coloca el bacalao encima con un poquito de sal, mantequilla y perejil.

Se mete otros 10 minutos al horno.

• 2.3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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