RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 lomos de bacalao
• 4 pimientos verdes asados
• 2 ajos
• Aceite
• Salsa vinagreta:
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 1 tomate pelado en dados
• Aceite
• Vinagre
• Perejil
• Sal

Preparación

Fríe los lomos de bacalao desalados y troceados con aceite y el ajo entero.

Pon los pimientos en tiras ya pelados en una fuente y encima los lomos de bacalao.

Aliña con la vinagreta de cebolleta y ajo bien picados, el tomate en daditos, aceite, sal perejil y vinagre.

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