RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1 k de patatas
• · 1/2 k de bacalao desalado
• · 1 cebolla
• · 1 diente de ajo
• · 1 tomate
• · 1 cucharadita de pimentón
• · perejil picado
• · agua
• · aceite
• · sal

Preparación

Trocear y enharinar el bacalao, freír en una sartén con aceite, escurrir y reservar.

Poner en una cacerola un poco de aceite de freír el bacalao, rehogar la cebolla picada y el ajo, dorar sin llegar a quemar.

A continuación añadir el tomate pelado y picado, incorporar el pimentón mezclando todo bien.

Pelar y cortar las patatas en trozos, añadirlas a la cacerola y rehogar unos minutos, añadir agua caliente hasta cubrir.

Cocinar durante 15 minutos, incorporar el bacalao y rectificar de sal, dejar cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén hechas.

Servir espolvoreando con perejil picado.

• 2.5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 82

Visitas: 585

Buscar Término

Comparte