RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1.200 gr. de bacalao
• Aceite
• 200 gr. de harina
• 1/2 vaso de miel
• 1 hoja de laurel

Preparación

Una vez remojado y desalado el bacalao, se debe cortar en pedazos y ponerlo en una cacerola con agua fría y una hoja de laurel.

Se cuece a fuego lento y cuando empiece a aparecer espuma blanca en la superficie se debe retirar el agua.

Con la harina, un poco de agua y la miel se hace una pasta que servirá para rebozar los pedazos de bacalao.

Freír en aceite y listo para degustar.

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