BACALAO CON COLIFLOR Y PATATAS DE GALICIA
Ingredientes
- Aceite,
- Patatas, 400gr.
- Coliflor, 1kg.
- Bacalao, 600gr. De lomos
Preparación
Ponemos a cocer las patatas en rodajas en una tartera con agua y un chorro de aceite.
Unos minutos más tarde ponemos en la misma tartera la coliflor cortada en 4 trozos; cuando esté casi cocido, añadimos el bacalao y, al levantar hervor, lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar unos 5 minutos. Lo servimos con aceite y vinagre o con ajada.
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Características
- Alimento base: Bacalao
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Galicia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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