RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Bacalao desalado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• Pimentón

Preparación

Limpiar de espinas y piel el bacalao ya desalado, trocear en tamaño medio.

Cocer en agua con una pizca de sal, una vez cocido escurrir y reservar.

Rehogar el ajo y la cebolla picaditos, en una sartén con aceite, añadir el pimentón y la pimienta, remover bien y retirar la sartén del fuego.

Disponer los trozos de bacalao en una fuente y verter por encima el sofrito.

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