BACALAO A LA VIZCAINA (2)
Ingredientes
- 1 k de bacalao en salazón
- 500 ml de aceite de oliva 1 grado
- 3 dientes de ajo
- un manojo de perejil
Preparación
Confitar el bacalao en aceite de oliva aromatizado con ajo.
Retirar, escurrrir y terminar de hacer dandole un hervor en 180 ml de salsa vizcaína por ración.
Votos Totales: 53
Presentación
Emplatar salseando con la salsa vizcaína y decorando con un ramillete de perejil rizado.
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Características
- Alimento base: Bacalao
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: País Vasco
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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