RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 lomos de bacalao gruesos
• 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco seco

Preparación

Sazonamos los lomos de bacalao con un poco de sal y los colocamos en una bandeja de horno antiadherente, añadimos el aceite y después 1/2 vaso de vino blanco, lo introducimos en el horno a 150 grados.

Cuando comiencen a dorarse los lomos de bacalao espolvoreamos el pimentón por encima y añadimos los dientes de ajo pìcados en láminas finas, añadimos el resto del vino blanco y dejamos que se asen hasta que estén completamente dorados.

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