RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 de filetes de bacalao
• 3/4 taza de aceite
• 2 pimientos verdes picados
• 2 cebollas picadas
• 2 tomates troceados
• 3 ajíes dulces
• 2 dientes de ajo machacados
• 1/4 de taza de aceitunas rellenas
• 1 lata de salsa de tomate
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de vino blanco seco

Preparación

Rehogar la cebolla, pimiento, ajíes, ajos y tomates en aceite bien caliente. Incorporar el bacalo ya hervido y desmenuzado. Añadir las aceitunas y remover, agregarla salsa de tomate, el agua y el vino. Tapar y dejar cocinar a fuego lento, hasta que la salsa espese.

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