RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 libras de bacalaos secos salados
• 1 libra. de papas cortadas en cubos
• 2 ajíes verdes cortados en cubos
• 1/4 taza de aceitunas sin semillas rebanadas
• 1 cebolla roja pequeña en rodajas
• 4 tomates cortados en ocho
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1/2 cucharadita de ajo triturado
• 2 cucharaditas de salsa Tabasco (puede ser omitido)
• Sal

Preparación

Hierve el bacalao y las papas en abundante agua hasta que ablanden.

Calienta el aceite y saltea la cebolla, ajíes, aceitunas, tomates, y ajo.

Agrega el bacalao y revuelve.

Agrega 1 taza de agua y la pasta de tomate.

Agrega las papas, deja a fuego medio hasta que obtengas una salsa ligera.

Ajusta la sal al gusto.

• 2.86
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 59

Presentación

Sirve con Arroz Blanco.

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