BACALAO A LA CREMA
Ingredientes
- 500 cc leche
- 1 cucharada harina
- 4 cucharada nata
- 30 gramo mantequilla
- 500 gramos bacalao
Preparación
Se hace la bechamel rehogando la harina en la mantequilla y ligando la salsa con leche más la nata.
Deshilachar el bacalao después de darle un corto hervor y limpiarlo de raspas.
Se une a la bechamel y se deja hervir cinco minutos a fuego lento.
El bacalao se habrá puesto en agua el día anterior, cambiando el agua hasta cuatro veces, para desalarlo.
Votos Totales: 38
Visitas: 899
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Bacalao
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Kokotxas de bacalao
- Raya a la sidra
- Tenca al ajo
- Rabas fritas andaluzas
- Calamares rellenos de pescado y carne
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
