BACALAO ASADO
Ingredientes
- 500 g de bacalao
- leche
- 3 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 2 decilitros de aceite
- 1 rama de perejil
- 500 g de perejil
Preparación
Ponemos el bacalao a remojo en agua, después lo ponemos nuevamente a remojo en leche durante 2 horas.
Lo retiramos de la leche y lo colocamos en una fuente de barro sobre rodajas de cebolla y dientes de ajo picados.
Alrededor del bacalao ponemos las patatas. Regamos con el aceite y lo metemos al horno.
Lo servimos salpicado con un poco de perejil.
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Características
- Alimento base: Bacalao
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 120 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Portugal
- Comunidad:
- Típica de: Portugal
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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