RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500g de bacalao, en cuatro trozos.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 4 cucharas de tomate frito.
• Medio vaso de vino blanco.
• Medio vaso de caldo.
• 1 hoja de laurel.
• Unos granos de pimienta.
• 3 cucharas de aciete de oliva virjen extra.
• 2 cucharas de harina.
• Un poco de perejil picado.

Preparación

Se relloga la cebolla, los ajos todo en juliana y el aceite en una sartén sin q llegan a dorarse, pasar los trozos de bacalao en la harina y se rehoga junto con la cebolla.

Se le añade el vino blanco, el caldo, la hoja de laurel y los granos de pimienta.

Poner los trozos de bacalao en una cazuela de barro con la mezcla por encima y meter en horno de 180º durante 10 min.

• 2.83
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 36

Presentación

Retirar del horno y presentar en platos llanos, un trozo de bacalao con la salsa por encima espolvorear con perejil picadito por todo el plato.

Bone apetit.

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