RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de babilla
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de salsa de tomate
• 1 cebolleta
• 4 dientes de ajo
• 30 uvas pasas
• 20 aceitunas
• Aceite
• Sal

Preparación

Limpiar bien la babilla, atarla y salpimentar.

Colocar en una placa de horno con la cebolleta picada, el ajo, la salsa de tomate, el vino y un chorro de aceite.

Meter en el horno a 180º durante 1 hora. Añadir agua durante la cocción para que no se seque.

Sacar la carne, quitar la cuerda y cortar en filetes.

Colar la salsa y calentarla en un cazo, añadiéndole las aceitunas partidas por la mitad y las pasas, rectificar de sal.

Cuando la salsa esté en su punto verter sobre los filetes y servir.

• 2.67
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 60

Visitas: 269

Buscar Término

Comparte