AVUTARDAS CON CASTAÑAS
Ingredientes
- 1 ave por persona
- Trufas
- Setas
- Castañas
Preparación
Después de bien limpia el ave, se cuece lentamente.
Luego de cocida se le quitan los huesos y se mezcla su carne con un guisado de trufas y setas.
Se acompaña con castañas cocidas con anís y cogidas cuando tienen la piel blanca.
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Características
- Alimento base: Avutardas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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