AVESTRUZ GUISADA
Ingredientes
- 800 g de magro de avestruz
- 3 cebollas pequeñas
- 4 tomates
- 3 pimientos verdes
- Aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
- 150 cl de nata líquida
- Pan picado,
- Avellanas
- Piñones
- Harina
- Pimienta
- Sal
Preparación
Trocea la carne a cuadraditos.
Pica el tomate y la cebolla y rehoga en aceite, incorpora el pimiento cortado a tiras.
Salpimenta la carne y pásala por harina.
Cuando esté hecho el tomate, agrega la carne y deja cocer unos 5 minutos, después echa un chorrito de vino y deja que se evapore, durante un par de minutos. Incorpora la nata, remueve y deja cocer otros 10 minutos aproximadamente.
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Características
- Alimento base: Avestruz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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