RECETAS Y COCINA


ATÚN EN PAPILLOTE

Ingredientes

  • 4 filetes de atún fresco
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cucharada de hiervas aromáticas variadas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Salpimentar los filetes de atún y disponerlos sobre cuatro hojas de papel de aluminio untadas con un poco de aceite.

Espolvear el pescado con las hiervas aromáticas picadas, los ajos pelados y cortados en láminas y la cebolla en rodajas. Regar con un chorrito de aceite y agregar una hoja de laurel sobre cada filete.

Cerrar las papillotes, sellando bien los bordes del papel de alumino para que no salga el jugo durante la cocción, y cocer en el horno, precalentado a 200ºC, durante 15 o 20 minutos.

Repartir en los platos las papillotes cerradas y abrirlas en la mesa.

Votos Totales: 36

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Características

  • Alimento base: Atún
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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