RECETAS Y COCINA


ATÚN ENCEBOLLADO

Ingredientes

  • 1 kg de atun fresco
  • 1/2 de cebollas
  • Media cucharita de pimienta molida
  • Media cucharita de comino molido
  • 1/8 de aceite de oliva virgen extra
  • Un vaso de vino blanco
  • Media cucharita de sal

Preparación

Se pica la cebolla y se fríe un poco en el aceite hasta que queden transparentes.

Se echa el atún cortado en taquitos no muy grandes y se rehoga bien, después se le pone el comino y la pimienta y se le da unas vueltecitas.

A continuacion se le añade el vino blanco hasta que quede en una salsa oscurita.

Al final se le pone la sal y se deja hervir unos minutos.

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Características

  • Alimento base: Atún
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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