ATÚN COCIDO
Ingredientes
- 3/4 kg de atún en dos tacos
- Un poco de tomillo y orégano
- 1 hoja de laurel
- Agua y sal
Preparación
Se prepara un caldo corto con la cebolla picada, las especias y la hoja de laurel que sacaremos cuando dé aroma.
En otro recipiente ponemos agua junto con un puñado de sal y el caldo corto, antes de que comience a hervir le agregamos el atún y lo tenemos 25 minutos.
Una vez cocido, lo sacamos y lo ponemos a enfriar en el frigorífico, luego lo cortamos a rodajas y lo metemos en aceite.
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Características
- Alimento base: Atún
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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