RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de atún fresco
• 2 tomates
• 1 vaso de aceite
• 3 cebollas
• Pimienta
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceitunas negras
• Zumo de limón
• Sal y aceite

Preparación

Ponemos al fuego una cazuela con el aceite, las cebollas picadas finamente, los ajos picados y los tomates triturados. Sofreímos todo.

Añadimos el atún en rodajas salpimentadas y proseguimos la cocción durante unos 8 minutos.

Añadimos las aceitunas y el zumo de limón y dejamos cocer unos 3 minutos más.

Debemos cuidar la cocción del atún porque tiende a quedarse seco.

Retiramos del fuego y servimos a gusto del comenzal.

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