RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 taza zumo
• 1 pellizco patatas grandes cocidas
• 2 cucharada limón
• 2 cucharada pimienta blanca molida
• 1/2 cucharada pimentón
• 750 gramos atún en una rodaja
• 4 mantequilla

Preparación

Fundir la mantequilla y mezclarla con el zumo de limón.

Mezclar la sal, la pimienta blanca molida y el pimentón y frotar el atún por ambos lados con ésta mezcla.

Asarlo luego sobre fuego muy suave en una sartén gruesa, dándole vuelta hasta que este tierno rociándolo continuamente con la mezcla de mantequilla y limón bien batido.

Servirlo bien caliente y acompañarlo con las patatas cocidas.

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