RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/3 taza salsa para asar (barbecue sauce)
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 taza de pepino picadito
• 1 cebolla verde picada, (cebollín)
• 1 cucharada de salsa soya
• 1 cucharada de cacahuates, asados (maníes)picados
• 4 filetes de atún (1 libra)

Preparación

Precalienta la parrilla engrasada a fuego medio-alto. Mezcla la salsa para asar con el jengibre, separa.

Mezcla el pepino, la cebollita verde, la salsa soya y los cacahuates para preparar el topping (cobertura) tapa.

Enfría en la nevera hasta el momento de usar.

Coloca los filetes de atún sobre la parilla.

Asa durante 10 minutos o hasta que el pescado se deshaga facilmente con un tenedor, dándole la vuelta a los 5 minutos y pincelándo de vez en cuando con la mezcla para asar.

Sirve con la mezcla de pepino por encima de cada atún. Esto es opcional.

Puedes ponerla como cobertura o por el ladito. Luce espectacular.

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