RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 gr. de atún
• 1 cebolla
• 2 puerros
• 100 cc. de vino blanco
• 1 chorrito de aceite
• 1 pizca de sal

Preparación

Limpiar el atún, quitarle la piel y la espina y cortarlo en trozos. Picar la cebolla. Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas.

Calentar un poco de aceite en una cazuela y sofreír, a fuego lento, la cebolla y los puerros hasta que ablanden. Añadir el atún y rehogar. Regar con el vino, sazonar con sal y dejar cocer, a fuego suave, unos 15 minutos.

Agregar un poco de agua, si fuese necesario. Y listo para servir!.

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